Vào cuối thu, bạn ăn rau cải hay muống cũng không tốt bằng loại rau diếp. Rau diếp có tác dụng dưỡng ẩm cho da khô, giảm nóng trong, xoa dịu tinh thần và giúp dễ ngủ.
- Cách đơn giản nhất làm món tôm thơm đậm đà, ngon miệng đến mức không còn cả vỏ
- Loại củ được ví như ‘nhân sâm’ của mùa đông giúp trị ho, làm đẹp da, chế biến món ăn kiểu này càng bổ dưỡng
- Một người nặng lòng với Hà Nội
- 9 món ăn từ xoài ngon và vô cùng hấp dẫn, các mẹ nên học và chế biến ngay
- Cây sả có quá nhiều lợi ích nhưng mấy ai biết 8 lợi ích không ngờ tới này
Cách nấu loại rau này rất đơn giản.
Nguyên liệu:
Bạn đang xem: Loại rau giá rẻ, có tác dụng dưỡng ẩm, an thần, đừng ăn sống, mang xào cũng rất ngon
– 1 bó rau diếp, 1 thìa tương đậu bản (mua online – tương đậu bản có vị mặn và cay, nếu không có bạn có thể bỏ qua), 3 tép tỏi, 4 quả ớt khô, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, nửa thìa dầu hào, một chút muối.
Xem thêm : Độc đáo hương vị ngỗng nhồi nướng
Cách làm:
Rau diếp bỏ lá già và gốc, rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó cắt khúc để xào.
Tỏi băm nhỏ. Ớt khô cắt nhỏ. Đun nóng một ít dầu ăn rồi cho tỏi, ớt khô vào xào thơm. Sau đó cho tương đậu bản vào đảo cho đến khi có mùi thơm.
Xem thêm : Bé Leon phiên bản người lớn của Hồ Ngọc Hà khoe mâm cơm đạm bạc mẹ nấu ở quê làm dân mạng xúc động
Sau đó thêm rau diếp vào, xào nhanh ở lửa lớn, xào đến khi rau hơi mềm thì bắt đầu nêm gia vị.
Cho một thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, nửa thìa bột nêm (nếu thích), và một ít muối vừa ăn. Đảo đều. Xào thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Món rau diếp xào giòn ngon, hơi đắng nhẹ nhưng rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại rau này!
Nguồn: https://hoi.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực
